一、傳熱中的一些物理量和單位：
1.熱量：是能量的一種形式。用Q表示，[J]；
2.傳熱速率：單位時間內傳遞的熱量 q=Q/t,J/s即[w ]；
3.熱強度（熱通量、熱流密度）：Q/QS單位時間、單位傳熱面積所傳遞的熱量。 [ w/m2]；
4.焓:單位質量的物質所具有的熱量稱為焓。 [J/㎏]或[J/mol]
5.潛熱：單位質量的物體在一定的溫度下發生相變時所吸收或放出的熱量；
6.恒壓比熱：壓強恒定時（常指一個絕對大氣壓）單位質量的物體溫度升高1[K]時所需要的熱量。[J/㎏-1.K-1 ]或[J/mol-1.K-1
]；
7.顯熱：物體的質量與比熱及溫度變化值的乘積。[Q_B=m.C_F.△T]。
二.穩態傳熱與非穩態傳熱
當與熱流方向垂直的任一截面上、某點的溫度和傳熱速率隨位置變化而不隨時間而變化時，稱為穩態傳熱。
當與熱流方向垂直的任一截面上、某點的溫度和傳熱速率既隨位置變化又隨時間而變化時，稱為非穩態傳熱。
三、工業上的換熱方法
1.直接換熱（混合式換熱）冷熱兩種流體在換熱中直接混合而交換。例如:硫酸工業中，對高溫的 爐氣進行降溫，就是用冷水與 直接接觸進行換熱。
2.間壁換熱：冷熱流體處于固體壁面的兩側，熱流體將熱量傳給壁面，通過間壁由另一壁面將熱量傳給冷流體。
3.蓄熱式換熱：熱流體通過爐內，放出熱量使爐溫升高，然后將需要加熱的冷流體通過爐內， 吸收熱量爐溫下降，然后使熱流體再次入爐，如此交替使冷、熱流體換熱。
四，熱量傳遞的基本方式
1.導熱（熱傳導）：物體分子振動或物體內部自由電子的轉移而引起的傳熱過程。（可以發生在固、液、氣三相中。）
2.熱對流（給熱）：流體各部分之間發生相對位移所引起的熱傳遞過程。（僅發生在流體中，如氣體、液體。）
3.熱輻射：因熱的原因而產生的電磁波在空間的傳遞。（固、液、氣都可以進行熱輻射，一般 以上才考慮熱輻射影響。）
五.總傳熱速率方程
a=KS△t_m q∝s△t_m q=△t_m/(1/KS）=傳熱推動力/傳熱阻力
—傳熱速率 [w ]；
—總傳熱系速 [w/m2℃ ]；
—傳熱面積 [ m2]；
—平均溫度差 [ ℃ ]。
K的物理意義： K=q/S△t_m